PLATS A EMPORTER
Nos entrées :
Jambon cru et son éventail de melon 3€00
Aumônière du Périgord 3€60
Terrine de foie de volaille au Génépi maison 3€60
Salade de rillaud d’Anjou maison 3€80
Croustille de chèvre au miel et son délice rouge 3€80
Verrine de pétoncle et saumon en tartare 4€20
Périgourdine au foie gras maison 4€20
Duo de saumon en aspic 5€10
Alliance terre et mer 5€20
Foie gras de canard maison et sa verrine 6€90
Demi-langouste en douceur exotique 17€80
Tartare de magret au balsamique 8€30
Trilogie de saumon fumé 8€90
Nos poissons :
Filet de Panga et son émulsion citronnée 6€90
Cassolette de Saint- Jacques en gratinée 7€10
Cœur de merlu à la crème d’ail 7€20
Dos de thon en croustillant de sésame 7€50
Filet de raie en douceur de coco 7€80
Roulade de sole aux coquillages 7€90
Brochette de gambas des mers du sud 7€90
Vapeur de saumon à l’aneth sauce vierge 8€20
Pavé de sandre rôti et son beurre blanc 8€50
Navarin de Saint-Jacques aux effluves d’estragon 12€10
Bataille de Saint-Pierre et rouget au safran 12€90
Demi homard en thermidor 13€20
Nos viandes :
Cuisse de pintade à l’Angevine 8€70
Sauté de Springs-box 8€90
Pavé de rumsteack à la Bordelaise 9€10
Gigot d’agneau aux herbillettes de jardin 9€20
Contre filet rôti au poivre de Séchuan 9€60
Délice de kangourou parfum Australien 9€80
Tournedos de canard au miel et aux 5 baies 11€40
Carré de porcelet au épices douces 12€90
Pavé de biche 13€20
Filet de sanglier grand veneur 13€50
Grenadin de veau saveur du jardin 14€20
Filet de caille en douceur de foie gras 15€30
Filet de bœuf cèpes et morilles 15€60
Plats uniques :
Bourride provençale 8€50
Paella 8€50
Coq au vin 8€50
Tartiflette et sa salade verte 8€50
Couscous 8€50
Choucroute 8€50
Civet de sanglier 8€70
Poulet aux écrevisses 9€10
Fricot Espagnol 10€20
Choucroute de la mer 10€90
Pot au feu de poissons 10€90
Tartiflette et sa charcuterie 11€20
Tous nos plats sont fabriqués maison